主料:
雞胸肉适量黃瓜适量，
柿子适量
辅料:
蒜适量生辣椒适量
配料:
盐适量，
黑胡椒粉适量，
醬油适量沙茶醬适量米酒适量，
蜂蜜适量，
太白粉适量，
食用油适量黑酢适量涼拌蒜辣肉蔬果的做法步骤
1.雞胸肉 , 黃瓜 , 柿子 : 切成丁塊 。黃瓜腌製原料 : 鹽 。（黃瓜放入碗裏 , 撒上適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱二十分鐘）。雞胸肉腌製原料 : 鹽 , 胡椒粉 , 醬油 , 米酒 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬 ,太白粉（其它澱粉均可）, 順序放入 , 攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鐘入味即可 。
2.起油鍋 。
3.倒入雞胸肉翻炒 。
4.雞胸肉翻炒熟即可 。
5.雞胸肉裝入盤中冷卻備用 。
6.黃瓜（黃瓜碗裡有多餘地水分倒掉 , 試吃看看）,雞胸肉 , 柿子倒入備用的碗裏 , 調好的醬料淋上攪拌均勻 , 放在冰箱裡入味備用即可 。醬料 : 蒜 , 生辣椒 , 醬油 , 黑醋 ,食用油 。
小窍门&温馨提示
心得後語 :
1 : 黃瓜腌製的鹽 , 請勿放多 。
2 : 雞胸肉待涼之後 , 再攪拌 。
TAGS：
小吃 泡酱腌菜 自制食材 秋季食谱 黃瓜
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